Pilze Essbare
Home
Suchen
News
Naturfotografie
Pilze
--Essbare
--Geniessbare
--Giftige
--Ungeniessbare
--Pilzernten
Rezepte
Salzgitter-Bad
Chili-Balkon
Links
Gästebuch
Impressum
Kontakt
Judasohr
Ohrlappenpilz, Holunderschwamm
Auricularia auricula-judaea
Essbar
Hut:
3-12 cm breit, ohrförmig bis muschelförmig. Bis 7 cm vom Holz abstehend. Mit
sehr kurzem oder ohne Stiel angewachsen. Oberseite eben bis schwach runzelig.
Olivbraun, rotbräunlich, purpurbraum, samtig-filzig. Innenseite glänzend
glatt, wie die Oberfläche gefärbt, mit erhabenen Leisten und Falten
durchzogen.
Fleisch: dünn,
gallertartig, feucht aufquellend..
Vorkommen: Ganzjährig
an älteren, geschwächten bis absterbenden Stämmen und Ästen vom Schwarzem
Holunder, selten an anderen Laubhölzern.
Verwertung: Essbar,
mit Giftpilzen nicht zu verwechseln. Das Judasohr wird in China intensiv gezüchtet.
Zum Vergrössern klicken Sie bitte auf das Foto
|
Judasohr Oberseite |
Judasohr Unterseite |
 |
